Cookies con chocolate y nueces...mmmmm!!

Ya estamos aquí de nuevo con nuestra querida sección "Pide por esa boquita". Esta vez, una de nuestras magníficas seguidoras, nos pidió una receta de Cookies con chocolate. Así que ayer mismo me puse manos a la obra o, en este caso, manos a la masa.

El resultado han sido una estupendas cookies de chocolate con nueces. Tenéis que probarlas, están de muerte! Mirar que pinta....

Ingredientes:

250 gr de mantequilla

100 gr de azúcar moreno

100 gr de azúcar blanco

2 huevos

330 gr de harina

10 gr de sal

1 cucharadita de levadura

170 gr de chocolate
100 gr de nueces

Mirar que fácil!

1. Mezclar la mantequilla con los azúcares. La mantequilla debe estar blandita, podéis sacarla de la nevera 1 hora antes.2. Añadir los huevos.3. Unir harina, sal y levadura y añadirla a la mezcla anterior.4. Por último incorporar el chocolate y la nueces.

Hay algunas cositas que tenemos que tener en cuenta. Por ejemplo, la mantequilla tiene que estar blandita. En mi caso, como estaba en la nevera y soy una de las pocas personas que viven sin microondas en casa, metí la mantequilla en el horno para que se deshiciera un poco. Lo que pasó es que se me olvidó dentro...así que blandita blandita no estaba, más bien líquida. Pues bien, he de decir que fue un error muy positivo, ya que a la hora de mezclar los ingredientes fue muchísimo más fácil y el resultado, como ya os he comentado, ha sido genial. Así que...ahí lo dejo.

Otro aspecto a tener en cuenta es que no hace falta chafar las galletas, con hacer montoncitos separados es suficiente.

Disfrutar de la receta...