Cupcakes de mojito!

Hacía tiempo que no provaba una receta nueva de cupcakes. Ya tenía ganas.
Aprovechando que inaugurábamos la terraza con una cenita con los amigos i poníamos una mesa para mojitos, ¡qué mejor que unos cupcakes totalmente a juego!

La receta la he sacado de aquí.

Lo único que no he utilizado es la esencia de vainilla. Nunca me acuerdo de comprar...

La pregunta es: ¿tienen de verdad sabor a mojito?

Pues si os digo la verdad el sabor es muy bueno pero mojito, mojito... más bien cupcakes de lima. Ese si que sería un gran nombre para estos cupcakes. Y mira que le eché ron... jejejej

¡Ah! Ahora que pienso, ese es otro cambio que hice. Como no tenía ron blanco en casa utilicé el que había. Y digo yo: ¿no se trata la cosa de utilizar lo que tengamos a mano?¿ O es necesario comprar una botella expresamente para algo que luego te va a quedar abierta y sin ningún uso más?

¡Hay que ser práctica en esta vida!

Y como los mojitos era "do it yourself" decidí escribir las instrucciones en la misma mesa. ¡Así no había excusas!

¡Venga esos mojitos, que ya se acerca el fin de semana!