Porque con este calorrr...apetece una buena ensalada!

Y es que llevamos una semanita calurosa calurosa...de esas que te quitan las ganas de hacer NADA! solo apetece sentarse delante del ventiladorrrr, ir a la playa y pegarse un bañito...y de comerrr...algo fresquito! algo ligerito, pero...a poder ser que llene!

Pues eso, hoy os traemos una ensalada...sí, aquí todo vale! pero fijaos, que no es tan sencillo como su nombre nos da a entender...

 Os avanzo los ingredientes:

Pimiento rojo

Zanahoria

Cebolla

Esparragos trigueros

Pechuga de pollo

Arroz

Lechuga

Hummus

Pan de molde

Salsa de soja

Como lo véis?? completita, completita...no??!

Pues no és más que:

- cocinar los ingredientes que sea necesario cocinas (esparragos, pollo, arroz, pan). 

- preparar el hummus (garbanzos/ajo/Tahin/Limón/aceite/pimentón picante) 

- mezclarlo todo

y aquí lo tenéis:

Qué os parece? no le falta de nada!! rica, rica y..sana, saaanaaa!!

Yo, una vez me he comido parte del hummus, con el pan, tostado, lo mezclo todo (así el hummus hace como de salsa, queda deliciossssso!)

 Os aseguro que si os zampais esto, os quedáis bien agusto!!

Bon Appétit!

Quiche de verduritass, la mar de ricaaa!

Hace tiempo que tenemos pendiente un "Pide por esa boquita"...
Se trata de la receta de la quiche de verduras!
La hemos presentado por aquí un par de veces, pero no hemos hablado en profundidad de ella...

Es una receta fácil y con un resultado bien rico!

Primero de todo hay que precalentar el horno a 180ºC.
Se coloca la masa quebrada en el molde, la pinchamos con un tenedor (También se pueden poner garbandos encima para que no suba la masa) y la metemos en el horno durante 15 minutitos.

Mientras podemos preparar el relleno, que consta de:

200 ml de nata líquida
3 o 4 huevos (dependiendo del tamaño que tengan)
Queso rallano (un paquete)
Verduritasss! (1 cebolla, 1 calabacín, 1/4 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 zanahorias, esparragos verdes, champiñones) (en realidad las que queráis, estas són las que usé yo)

Se sofríen todas las verduritas.
Se baten los huevos y se mezclan con la nata líquida.

Encima de la masa se hecha algo más de la mitad de las verduritas. Se mezcla con el queso rallado y se añade el huevo mezclado con la nata. Se hecha el resto de las verduritas y...
al horrrrno!

Se deja aproximadamente media horita, hasta que la mezcla quede bien cuajada y, listo para comerr! (ojo, que quema!!)

En los dos casos lo hemos hecho de medida individual. Una con unos moldes de quiche individuales, el otro con el mismo molde que usamos para poner las madalennas (También queda muy cuco).

La primera vez, he de decir, me olvidé de añadir el huevo, así que no quedó la misma textura. Aún y el error cabe decir que no quedó malo del todo! Os animo a que lo probéis también sin huevo...Las mejores recetas se descubren inventando! jejej

Piruetas de hojaldre, éxito asegurado

Hoy os traigo una idea que os va a ser muy útil para vuestras comidas, cenas o incluso meriendas. No sé que es lo mejor de esta receta, si lo fácil que resulta la preparación o el resultado tan genial y divertido que conseguimos... bueno, ya me diréis...

La primera vez que las hice fue para una cena en casa de unos amigos. Quería llevar algo de picar (sin liarme porque no tenía tiempo) que no fueran las típicas torradas con paté o cualquier bolsa de patatas.  

Decidí echar mano de una página muy divertida que yo personalmente utilizo muchísimo (ahora alucinaréis): Pequerecetas!

Tal y como dice su nombre, la página trata de recetas para los más pequeños de la casa. Da muchísimas ideas a los papis y mamis de qué cocinar para sus hijos/as. Pero no sólo se queda ahí. También hay mil recetas para fiestas infantiles, días especiales, o simplemente recetas divertidas para hacer cualquier día de la semana. Pues de aquí saqué yo mis piruletas de hojaldre. Aquí os dejo el enlace.

Si tenéis un rato echarle un ojo a la página. No tiene desperdicio. Hay un montón de ideas que no tienen porque ser sólo para niños! jejej o no???

Porque no todos los pasteles tienen que ser dulces: Pastel de carne y verduras.

Venga que ya estamos a mitad de semana. El miércoles es un día que me gusta. Ya ha pasado lo más duro. Sólo queda el jueves, que déjalo correr a veces, y el deseado viernes. Los viernes no pasa nada si hay que levantarse pronto, o no podemos ir a comer a casa… porque ya es viernes. O por lo menos para los suertudos que no trabajamos el fin de semana…

Pues este miércoles va a ir de pasteles, aunque después de los cupcakes de fresa que os presentamos el pasado lunes, mejor pasarnos a otro tipo de pasteles, o os pensabais que alaprestatgeria sólo comemos dulces… A ver que os parece este.

Hoy en “Cosas de Jale” os traemos un plato súper completo: Pastel de carne con verduras.

Ingredientes para 4 personas:

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

1 Calabacín

250g. Champiñones

500g. de carne picada (yo utilizo de pollo)

1 lata de tomate triturado

Patatas

Leche

Queso rallado

Aceite

Sal

Pimienta

Para empezar hay que decir que las verduras son totalmente flexibles, es decir, podéis cambiar el calabacín por berenjena, el pimiento rojo por verde, no ponerle champiñones… Lo bueno de la receta es que es muy fácil adecuarla a nuestros gustos culinarios. De la misma manera, se podría hacer sin carne y pasaría a ser un plato vegetariano muy sabroso. Y es que para gustos colores! Yo he puesto lo que normalmente tengo en la nevera.

 Vamos con la receta!

Lo primero será pelar las patatas y ponerlas a hervir. Podéis hacerlo enteras o a trozos. Echar un poco de sal al agua y una hojita de laurel, que nunca falte el laurel! Yo siempre lo echo al hervir pasta, me encanta el toque que le da.

El segundo paso será preparar el sofrito que será nuestro relleno para el pastel.

Trocearemos nuestras verduritas y las cocinaremos en una cazuela con aceite. El secreto de las verduras es empezar por la que tarda más en hacerse. En este caso echaríamos primero la cebolla, pimiento y calabacín. A mí me gusta antes de todo echar los champiñones, para que suelten el agua.

Cuando tenemos las verduritas rehogadas, salaremos la carne picada y la echaremos a la cazuela. Tenemos que mezclar las verduras con la carne.

Cuando la carne esté hecha pondremos el tomate triturado y que haga chup-chup! Jejej me encanta esto de hacer chup-chup! Estoy segura de que tod@s me habéis entendido.

El sofrito ya está listo.

Volveremos a nuestras patatas, que ya están cocidas, y prepararemos el puré.

Ponerle un poquito de pimienta molida.

Un truquillo para preparar el puré es añadir un poco de leche a la patata para que nos ayude a chafarla. No hay que pasarse. El puré no tiene que quedar líquido.

Y ahora a montar el pastel! Primero carne, luego puré, luego carne, luego puré…

(haz clic en la foto!)

Un poquito de queso y a gratinar!

Espero que os haya gustado.

Gambes arrebossades amb crema de formatge

Amb aquesta entrada enceto un tema que em sembla important a l'hora de preparar un dinar o sopar a casa: què faig de pica-pica?

L'altre dia vaig tenir un dinar molt molt bo on em van posar una pica-pica boníssim. Vaig decidir compartir el plat que més em va agradar, tant per la presentació com pel bon gust que tenia.

Mireu, mireu...

A que és genial? I el millor de tot és que fer-los és molt fàcil. Només cal fer una crema de formatge amb crema de llet i el formatge que més us agradi, ficar-ho en gotets i posar la gambeta arrebossada, que la podeu comprar al Mercadona, a dins. Els gotets eren de plàstic, de la mida d'un chupito.

Crec que el resultat és molt original.

Feu-la a casa i ja em direu...

Salmó a la Taronja

L'altre dia estava a la peixateria i em van donar aquesta recepta: Salmó a la taronja. Després de provar-la vaig decidir que es mereixia un lloc a la prestatgeria. Resultat: Impressionant!
Aquí teniu els ingredients:
- salmó per quatre persones (dos talls per cap està bé)
- mantega
- una taronja
- sal
- pebre

El primer pas és posar el salmó en una safata i posar la una mica de sal i pebre.

Una vegada fet aquest pas, tallaríem trocets de mantega i posaríem un a sobre de cada tall de salmó. També hi posaríem el suc de la taronja.

















Per últim ho ficarem al forn durant 15 minuts.

 I listo! Bon profit!!